250 g jordskokker
3 æbler
½ dl nødder
1 spsk olie
½ spsk citronsaft
1 tsk sesamtahin
Rens jordskokkerne og skær dem i tynde skiver eller små tern.
Skær æblestykkerne i småbidder og grovhak nødderne.
Bland ingredienserne sammen og hæld en marinade af olie, citronsaft og sesamtahin over.
Julesalat er god at vende i.