1 bundt grønne friske asparges
1 klase grønne vindruer
Græskarkerner
Salt
½ agurk
½ icebergsalat hoved
2-3 pink grapefrugter
Rist græskarkernerne med lidt fint salt på en tør pande til de "popper".
Skær agurken ud i tern, skær icebergen ud i strimler.
Del vindruerne i halve, fjern evt. kerner.
Skyl de grønne asparges, hold en hånd i hver ende af den og knæk den.
Behold den ende med hoved og smid den anden del ud.
Skær aspargesene i 3-4 cm. lange stykker.
Skær enderne af grapefrugterne.
Skær skrælden af, så der kun er ren frugt tilbage.
Skær imellem "membranerne" så du får rene fileter.
Bland alle ingredienserne i en skål.
Tag grapefrugtresterne og pres den saft der er i udover salaten.