250 g magert kogt oksekød
2 syltede pimentoer
2 friske tomater
1 løg
hovedsalat til pynt
Persille
Dressing:
1 fed hvidløg
3 spsk olivenolie
2 spsk eddike
salt
friskkværnet peber
Skær oksekød, pimentoer og tomater i tern.
Hak løget og bland ingredienserne.
Hæld dressingen over og stil salaten i køleskab en halv times tid.
Pynt med salatblade og drys persille over.
Servér sigtebrød til.