¼ l vand
25 g frisk ingefær
¼ l piskefløde
evt reven chokolade og hakkede nødder
125 g sukker
5 appelsiner
Vand, sukker og ingefær koges godt ind og afkøles.
Appelsinerne skrælles, skæres i skiver og anrettes portionsvis.
Den afkølede ingefærsukkerlage hældes over appelsinskiverne, der pyntes med flødeskum, jordbær, reven chokolade og hakkede nødder.