1 løg
2 spsk smør eller margarine
1 spsk rosenpaprika
2 dl langkornede ris
1 lille pakke dybfrosne ærter
suppe og kogte svinetunger fra i forgårs.
1½ spsk koncentreret tomatpuré
10 pimentfyldte oliven
Tilbehør: groft brød, salat
*
Hak løget fint og lad det snurre i fedtstoffet.
Drys med rosenpaprika og rør godt.
Kom risen i gryden og vend det nogle minutter.
Tilsæt de dybfrosne ærter samt 3½ dl tungesuppe - eventuelt spædet med lidt vand.
Rør tomatpureen i og læg låg over gryden.
Lad det snurre sagte i 18-20 minutter.
Rør retten løs og tilsæt tungerne, der er skåret i små terninger, samt udskivede oliven.
Varm det forsigtigt op og server retten med groft brød og salat til.