5-600 g hakket vildsvinekød
1 pakke bacon i skiver
½ kg friske tomater (evnt. flere)
1 lille dåse tomatpuré
1 kalvebouillon terning
forskellige slags peberkorn
salt
frisk timian
smør til stegning
Lav en god kraftig tomatsauce af finthakkede friske tomater, tomatpuré, bouillon, et par kvist e frisk timian og forskellig- farvede hele peberkorn. Smag til med salt. Form kødet til bøffer og læg en skive bacon om hver. Steg bøfferne på en hed pande.