Hurtig ret fx før fredagens spændende TV(?) eller kombineret med ...
Opskriften er til 6 stk wraps
#
1 salathoved
300 g optøede rejer
1 lille dåse majs ca. 150 g
2 modne avocadoer
6 hvedetortillas
½ citron
chilisauce
*
Snit salaten fint.
Lad rejer og majs dryppe af i en sigte.
Halvér avocadoerne, fjern stenen, og skrab kødet ud i en skål.
Mos avocadokødet med en gaffel.
Smør avocadomosen jævnt ud på tortillaerne.
Fordel rejer, majs og salat på midten af tortillaerne.
Dryp med citronsaft og chilisauce, og rul tortillaerne stramt sammen.
--