1 kylling
1 l vand
Valnøddesauce:
2 skiver franskbrød
100 g valnøddekerner
1 dl kyllingefond
1 fed presset hvidløg
salt
1 spsk solsikkeolie
½ tsk paprika
persille
Kyllingen koges en time, kødet pilles af og skæres i mindre stykker.
Franskbrødet udblødes i vand og knuges fri fra væde.
Valnødder, brød, suppe og hvidløg blendes til en tyk sauce, der smages
til med salt.
Kyllingestykkerne anrettes på et fad, og saucen hældes over.
Olien varmes på en pande og paprika røres i og hældes over retten.
Pyntes med persille.
Serveres til bulgur eller ris.