Tilpasset camping og Trangia sæt
300 g svinekød
2 store håndfulde frisk spinat
2 tomater
1 løg
2 fed hvidløg
1 dl hvidvin
1 dl mælk
3 laurbærblade
½ bundt løvstikke
3 dl ris
Salt peber og olie.
Smørbolle, se Smørbolle, sovs og sauce på camping
Risene koges i dobbelt mængde letsaltet vand, i ca. 20 min. i den lille gryde.
Tages af blusset og trækker det sidste stykke tid.
Svinekødet skæres i tern og svitses i olie i den store gryde. Kødet tages op.
Hakket løg og hvidløg steges og tilsættes hvidvin og laurbærblade.
Inden mælken kommes i, jævnes vinen med lidt fra smørbollen.
Kødet tilsættes sammen med grofthakket tomat, løvstikke, salt og peber.
Det hele varmes igennem, ogtil sidst kommes groft hånd revne spinatblade i.