1 stor ds muslinger naturel
1-2 løg
smør eller margarine
salt og peber
1 spsk finthakkede krydderurter, eventuelt frosne
2 spsk hvedemel
2,5 dl tør hvidvin
1 tsk citronsaft
1½ pk spaghetti
Tilbehør: franskbrød, salat
*
Lad muslingerne dryppe af.
Hak løget ret fint og lad det snurre i 1 spsk smør eller margarine.
Tilsæt salt og peber samt krydderier og drys hvedemelet over.
Rør godt og tilsæt væden fra muslingerne samt så megen vin, at der dannes en tilpas sauce.
Lad det småkoge 5-10 minutter, tilsæt muslingerne samt citronsaft og varm det igennem.
Kog imens spaghettien efter angivelsen på pakken - se også Kogning af Pasta, spaghetti, makaroni under Tillæg.
Server godt brød og grøn salat til.