Prøv "Pernilles rørte fiskefars", den er god, pift den blot op med lidt hakkede krydderurter.
#
1 pakke "Pernilles fiskefars" (fås i alle større supermarkeder)
lidt blandede krydderurter fx dild, bredbladet persille og purløg
1 courgette
1 fed hvidløg
lidt bredbladet persille
smør og olivenolie til stegning salt og peber
*
Rør fiskefarsen med hakkede krydderurter.
Varm lidt smør og olie på en pande.
Form med en ske ni fiskefrikadeller.
Steg dem gyldne på begge sider.
Snit courgetten fint, og rist den med hvidløg i lidt varm olivenolie.
Krydr med salt og peber.
Når de er gyldne, tilsættes finthakket persille.
Server til de gode "deller" evt. med lidt frisk citron og kogte kartofler.