Denne pastaret er super nem at lave, skøn at se på og så
smager den naturligvis fantastisk. Spis den eventuelt ved siden af en frisk
fisk eller noget kold kylling.
Tid: 20 minutter. Antal personer: 4
# Pasta med friske tomater:
500 g røde cocktailtomater
3 spsk olivenolie
4 spsk grofthakket persille (eller basilikum)
1-2 spsk balsamicoeddike
1 fed hvidløg, finthakket
400 g tørret pasta (eller 500g frisk)
*
1. Skær tomaterne i kvarte.
Bland dem i en stor skål med olie, hakket persille,
balsamico og hvidløg.
2. Kog pastaen efter anvisningen på emballagen.
3. Vend den afdryppede pasta sammen med tomatblandingen, og
server!