Logo

Lam Navarin - Fransk lammegryde - i trykkoger

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
 Kogetid i trykkoger: 20 min.

# Ingredienser

1 lammebov eller kølle på godt 1 kg eller 1½ kg lammebryst
2 spsk hvedemel
salt, peber
3-4 flåede tomater
2 knuste hvidløgsfed
2 dl bouillon eller suppe
500 g små, nye kartofler
6-7 små, nye gulerødder
3-4 majroer (del dem i kvarte, hvis de er mere end 7 cm i diam.)
250 g grønne bønner
1 lille blomkålshoved delt i buketter
250 g bælgede ærter
1 bdt hakket persille

* Tilberedning

Skær kødet i portionsstykker og vend det i salt- og peberblandet hvedemel.
Brun kødet i fedtstoffet i trykgryden.
Tilsæt tomater, hvidløg og bouillon eller suppe.
Luk gryden og bring den på tryk.
Kog i 10 min.
Tag hurtigt trykket af gryden.
Kom grønsagerne i, luk gryden og bring den på tryk igen.
Lad det koge 10 min.
Tag hurtigt trykket af gryden.
Smag retten til og hæld den i et halvdybt fad.
Drys rigeligt hakket persille over ved serveringen.


Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 3.753 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?
Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her