1 kg kuller
½ citron
1 løg
1 dusk dild
salt
Hæld 1 ½ kop vand i gryden.
Rens fisken, dryp den med citronsaft, salt den let og læg den i den hullede insats.
Dæk fisken med løgskiver og dildgrene og sæt indsatsen på bunden af gryden.
Luk gryden og kog 8-10 minutter.
Afkøl gryden og luk den op.
Af fiskefonden, smør, hvedemel og fløde tilberedes en sauce, der smages til med dild og citronsaft.
Server med pillekartofler.