500 g hakket kød okse eller kalv
150 g løg
70 g hvidløg
50 g ingefær
150 g tomat
1 ½ tsk sød chilipulver
1 tsk salt
¼ tsk gurkemeje
100 g olie
½ bundt koriander
½ tsk sort peberpulver
½ tsk kommenpulver
Kom kød, løg, hvidløg, sød chilipulver, salt, gurkemeje og olie på en pande
med 250 ml. vand.
Lad det koge i ca. 20 min.
Når vandet er kogt væk, kommes tomat og ingefær i.
Skal derefter omrøres i ca. 10-15 min.
Kom til sidst sort peber og kommen ovenpå.
Kan serveres med pitabrød og salat.
Fra Pakistan.