400 g hakket kalvekød
hvedemel
æg
rasp
Fedtstof til stegning
6 tomater
1 rød peberfrugt
1 spsk engelsk sauce
2 hakkede skalotteløg
4-5 dråbertabasco
salt
peber
250 g frisk pasta
Kødet formes til 2 bøffer og paneres i hvedemel, æg og rasp. Steg kødet af på panden i ca. 8-10 på hver side ved svag varme. Tomaterne kvartes og peberfrugterne skæres i mindre stykker. Steg først løgene gyldne og kom herefter tomat og peberfrugt på panden. Lad dette stege nogle minutter til tomater og peberfrugt er møre. Smag til med tabasco og engelsk sauce. Server sammen med friskkogt pasta.