En af de svenske retter med kartofler og fisk.
Til 4 personer
14-16 ansjosfileter eller benfri sild
2 mellemstore løg
ca. 1 kg kartofler
3-4 dl fløde
ansjosvæden
2-3 spsk smør
Skær de skrællede kartofler i fine strimler og skær løgene i tynde skiver.
Kom halvdelen af kartoflerne i et smurt, ovnfast fad.
Kom løg og ansjosfileter herpå.
Kom resten af kartoflerne over.
Krydr med kværnet peber.
Hæld fløden og ansjosvæden i fadet og fordel smørklatter over.
Sæt fadet i ovnen ved 225°C i 40-45 minutter.
Hvis det ser ud til, at retten bliver for mørk, må der lægges alufolie over det sidste kvarter af ovn tiden.