Arbejdstid: 20 min. Stegetid: ca. 6 min. Ikke fryse-egnet
(6 personer)
1 kg hakket kalvekød
1 ½ spsk lys dijonsennep
evt. 1 fed hvidløg
1 bdt persille
1 bdt purløg
1 salatagurk
hvedemel
salt og peber
fedtstof til stegning
Pynt:
ærter
cherry tomater
Tilbehør:
råstegte kartofler
god blandet salat
Bland sennep i kødet og tilsæt evt. knust hvidløg.
Tilsæt finthakket persille, klippet purløg og finthakket salatagurk.
Form til tynde steaks, som vendes i hvedemel.
Krydr med salt og peber.
Steg dem kort på begge sider i smør på panden.
Pynt retten med ærter og skivede cherrytomater.