1 blomkålshoved
250 g champignoner
2 tomater
2-3 forårsløg
fintstrimlet camembert
Dressing:
5 spsk olie
2 spsk vineddike
1 tsk sennep
salt
peber
*
Rå blomkål smager næsten som nødder, når den bruges i en salat.
Skær blomkål i små buketter og kom dem på serveringsfadet sammen med små hele eller skivede champignoner, tomatbåde, skivede forårsløg og fintstrimlet camembert.
Pisk dressingen sammen og hæld den på salaten eller servér den til.