Stegt laks og spaghetti med ærter og asparges
Fisk er sundt, nemt og lækkert, og laksefileter fås både
ferske og frosne i de fleste supermarkeder
Tid: 30 minutter. Antal personer: 2
#
2 laksefileter
Spaghetti med ærter og asparges:
½ bundt grønne asparges (ca. 8 styk)
150 g spaghetti
75 g fine ærter (fra frost)
½ potte dild
½ spsk citronolie
½ limefrugt
*
1. Spaghetti med ærter og asparges:
Bræk den nederste, træede ende af aspargeserne, og snit
aspargeserne i mindre stykker.
2. Kog spaghettien som angivet på emballagen.
Lad asparges og ærter koge med i gryden de sidste 2 minutter
af kogetiden.
Hæld det hele til afdrypning i en sigte.
3. Steg laksen på en slip let-pande i ca. 3 minutter på hver
side.
4. Hak dilden, og vend den i spaghettien sammen med
citronolie.
Server spaghettiretten til laksefileterne med limefrugt
skåret i både.