Frikadeller er altid godt på frokostbordet. Men i stedet for
de klassiske frikadeller kan du prøve disse saftige kyllingefrikadeller. De er
gode både varme og kolde, og gulerødderne giver dem en fin farve.
Kyllingefrikadeller er nemme at tilberede og er en
velsmagende måde at få lidt flere grønsager på.
Tilberedningstid: 30 min. Antal
portioner: 4 pers.
# Ingredienser:
450 g hakket kylling
1 æg
1-2 løg (eller 2-3 forårsløg)
2 gulerødder (fintrevet)
1 håndfuld havregryn
1 dl mælk
1 tsk. salt
1 knivspids peber
*
Fremgangsmåde:
Bland alle ingredienserne til en fars og lad den gerne hvile
på køl i en halv times tid.
Form farsen til frikadeller og steg dem på panden i lidt
olie eller i ovnen.