6 kartofler
1 porre
1 gulerod
1 madæble
15 g smør/margarine
1 ½ 1 suppe
salt peber
persille purløg
4-6 sk. røget flæsk/bacon
Skræl grønsagerne, skær dem i små terninger.
Skær porren i tynde ringe, riv æblet groft.
Bind porreblade og persille til en suppevisk og kog den med i suppen.
Svits grønsagerne i smør/margarine og tilsæt suppen, kog under låg, til
kartoflerne er møre.
Tåg suppevisken op, og pisk suppen jævn, smag til med salt og peber.
Skær flæsket i terninger, og rist det på panden.
Drys flæsk og finhakket purløg over suppen.
Egnsret