4 store skiver franskbrød (sandwichbrød)
smør
Mayonnaise:
200 g mayonnaise smagt til med
1 spsk cremefraiche
karry
ganske lidt stødt ingefær
3-4 hårdkogte æg
4 skiver skinke i strimler
Pynt:
snoede agurke- og tomatskiver
salatblade
Brødes smøres med smør, anbringes et lag mayonnaise, der er smagt godt til. Heri de hårdkogte æg geskiver , igen lidt mayonnaise og øverst skinkestrimler og snoede agurke- og tomatskiver .