Peberrod har en stærk smag og bruges i mindre mængder som
krydderi og som et stærkt pift ovenpå smørrebrød eller som tilbehør til
oksekød.
Tips til tilberedning
• Peberrod tilberedes ikke, men rives fint på et rivejern og
bruges som krydderi på smørrebrød, i kartoffelmos eller i dressinger.
Vidste du at...
Peberrod har et stort indhold af sennepsglykocid som er det
stof der gør smag stærk.
Opbevaring
Peberrod opbevares i en plastpose i køleskabet og er også
fryseegnet.
I sæson
Januar til December