Elstar æbler er faste, saftige æbler i varierende røde farver
med en fin syrlig-sød smag og aroma og hører til blandt de bedste spiseæbler, men
er også velegnede til madlavning. Æblet har nuancer af blomster og frugt og en anelse
af nød og citrus.
Elstars forældre er Golden Delicious og Ingrid Marie.
I sæson
Oktober til Marts