fra Hotel Queen Mary, Long Beach, Californien
150 g ekstra mager hakket oksefilet
1 hamburgerbolle med sesamfrø
1-2 stk champignon i skiver, stegt eller grillet
3 skiver avocado
1 stk skalotteløg, stegt eller grillstegt
2 spsk revet ost
1 skive tomat
Steg burgeren til den ønskede stegthedsgrad, læg den på bollen og garner den med stegte champignoner, avocado, stegt løg, ost og tomatskive.