150 g blødgjort smør
2 spsk hakket persille
2 spsk hakket karse eller
1 spsk friskhakket mynte
1 spsk fintsnittet purløg
lidt citronsaft
lidt engelsk sauce
salt og peber
Rør smørret sammen med persille, karse eller mynte og purløg.
Tilsæt lidt citronsaft og engelsk sauce efter smag, og smag til med salt og peber