30 g margarine
40 g hvedemel
ca. 4 dl fiskesuppe
1 æg el. 2 æggoblommer
citronsaft
salt og hvid peber
1 spsk vand
Brug hvid afbagning, leger saucen med 1 æg el. 2 æggeblommer som piskes godt og tilsættes 1 spsk vand.
Smag til med citronsaft, salt og hvid peber.
ADVARSEL: må ikke koge efter tillavningen