2 æg
1 løg
2 syltede agurker
2 tsk kapers
200 g flødeost
1 dl fløde eller vand
salt, hvid peber
1 bdt persille
Kog æggene hårde på 8-10 minutter.
Pil løget og skær det i terninger.
Hak agurkerne fint.
Rør flødeost og fløde eller vand ensartet.
Tilsæt løg, agurker og kapers.
Skyl og tør persillen og hak den.
Skyl æggene under den kolde hane, pil dem og hak dem.
Rør persille og æg i saucen og smag til med salt og peber.