4 frosne butterdejsplader
1 ds tun i vand
1 hårdkogt æg
100 g mayonnaise
3 spsk creme fraîche
purløg
citronsaft
sennep
150 g rejer
4 små spsk kaviar
dild
Butterdejspladerne tør op og rulles ud til en rund plade, der afstikkes til medaljer, ca. 15 cm i diameter.
Lægges på en smurt plade, prikkes let, pensles med æg og bager på næstnederste rille ved 200° i 15 min.
Den afdryppede tunfisk og ægget moses sammen med en gaffel, blandes i mayonnaise med creme fraîche og godt med klippet purløg, smages til med sennep, citronsaft og peber.
Kom lidt fyld oven på hver medalje og pynt med rejer, kaviar og en kvist dild.