Forret
4 plader frossen butterdej
1 ds snegle
4 spsk friskhakkede krydderurter, fx. dild, persille og basilikum
2 fed hakket hvidløg
125 g gedeost (chevreaux eller cabridoux)
æg til pensling
Rul den optøede butterdej tyndere med kagerullen.Hæld væden fra sneglene og skær dem i mindre stykker. Fordel snegle, hvidløg og krydderurter i små tærteforme. Skær gedeosten i skiver og læg den øverst. Læg dejen over som låg og tryk den godt til langs kanten. Skær et par ridser i hver og lav et lille hul i midten, så dampen kan slippe ud. Lad tærterne hvile en time og bag dem ca. 10 min. ved 225 midt i ovnen.