Logo

Rejer med courgetter

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

350 gram rejer
350 gram courgetter
¼ tsk salt
5 spsk vegetabilsk olie
6 fed finthakkede hvidløg
100 gram finthakkede koriander
1 stk finthakket, grøn chili
½ tsk gurkemeje
1 ½ tsk stødt spidskommen
¼ tsk cayennepeber
3 stk små hakkede dåsetomater
1 dl væde fra tomatdåsen
1 spsk friskrevet ingefær
1 spsk citronsaft

Tø rejerne op og lad dem dryppe af på et stykke køkkenrulle. Courgetterne skæres i stykker på størrelse med rejerne, og der drysses salt over. Lad dem ligeledes dryppe af i 30 minutter.
Til retten skal man bruge en pænt stor pande. Rist løgene, til de bliver lysebrune. Tilsæt courgetter, koriander, krydderier, citronsaft + 1 spsk salt.
Tilsæt rejerne og lade det simre under låg i 3 minutter. Serveres med ris og evt. salat.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 2.230 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvem bliver vores næste statsminister?
Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her