1 kg kyllingelever
3 pakker med butterdej
½ dl fløde
3 spsk portvin
1 løg
olie
paprika
salt og peber
et bundt friske asparges
½ kg champignon
2 æg
Kyllingeleveren svitses til den er mør, krydres med salt og peber, paprikaen svitses med i olien. løget svitses, og blandes i. Butterdej pladen rulles ud til et stort stykke, der gemmes en lille klat til pynt, kyllingeleveren lægges i og pakken samles med pisket æg. Champignonerne svitses hele og serveres til. Aspargesene koges i 5 minutter og serveres til.