4 personer:
1 æg
200 g renset stenbiderrogn
4 spsk fromage blanc
100 g hvedemel
ca. 1 ½ dl vand
¾ tsk salt
5 g smør/plantemargarine
Pisk æggeblommen sammen med vand og pisk hvedemel og salt i.
Pisk æggehviden stiv og vend den i dejen.
Bag den som otte små tykke pandekager på en slip-let pande penslet med lidt smør/plantemargarine eller olie.
Anret med stenbiderrogn og fromage blanc.
Tips: Lidt finthakket rødløg og lidt dild er lækkert til. Hak 1 bdt dild og kom det i dejen, inden du bager pandekagerne. Erstat halvdelen af melet med samme mængde boghvedemel eller durumhvedemel.
Energi pr. portion: 777 kJ/186 kcal Protein: 27,5% Fedt: 29,1 % Kulhydrat: 43,4%