8 kyletter
salathovede
champignon
½ l cremefraiche 9%
løg
hvidløg
rejer
persille
cherrytomater
salt og peber
Salaten snittes og lægges i et stort fad.
Champignon tørristes på panden og afkøles.
Cremefraiche røres med hakket rå løg samt hakket hvidløg.
Persille hakkes og tilsættes samt de afkølede champignon.
Smages til med salt og peber og rejerne vendes i.
Kyletterne steges og lægges på salaten - dressingen hældes over og der pyntes med cherrytomater.