150 g røget ørred
200 g rygeost
1 tsk dijonsennep
2 tomater
1 bakke karse
frisk salat efter ønske
godt brød
salt og peber
Rør rygeost med sennep, salt og peber.
Pluk den røgede ørred, og skær tomaterne i kvarte.
Vend retten sammen med tomater, karse og den plukkede ørred.
Anret på sprød salat, og server med et godt brød til.