Dej:
150 g rismel
85 g smør eller margarine
1 æg
85 g sukker
½ tsk Vanila
Mørdej:
Koldt smør hakkes i rismelet.
Æg, sukker og Vanila røres til æggesnaps, hvormed dejen samles.
Dejen rulles til en pølse, der lægges på en smurt, melet bageplade og rulles ud til en flade, der er 20x25 cm.
Pladen stilles i forvarmet ovn.
Bagetid: ca. 10 min. ved 200ºC.
Den varme kage deles med en skarp kniv i 5 cm brede strimler, der igen deles i trekanter.