200 g god pasta
1 fintsnittet løg
4 modne tomater
2-3 fed snittede hvidløg
1 ds muslinger
frisk basilikum efter ønske
olivenolie til stegning
salt og peber
Kog pasta efter anvisning i en rummelig gryde med kogende vand tilsat salt.
Varm lidt olie i en gryde, sauter løg i 2 minutter, og tilsæt tomater, der er skåret i tern samt hvidløg.
Hæld ½ kop vand ved, og lad det simre 5 minutter.
Tilsæt muslinger og snittet basilikum.
Smag til med salt og peber.
Hæld vandet fra pastaen, og vend med tomaterne.