2 kryddersild (mar. sild)
250 g nougat
1 dl fløde
5 krydder nelliker
salt efter behag
Kryddersildene fileteres og udvandes i 2 timer.
Nougaten smeltes ved lav varme og fløden røres forsigtigt i.
Nellikerne tilsættes og der smages evt. til med lidt salt.
Stilles til afkøling.
Sildefileterne duppes tørre med køkkenrulle og skæres i passende stykker.
Den afkølede marinade hældes over.
Hviler i køleskabet i mindst et par timer før servering.
Spises på groft eller hvidt brød.