To personer
250 g pasta
250 g hakket oksekød 8-10 %
2 fed hvidløg
1 skiver af frisk fillonebrød
snittet bredbladet persille
olivenolie
Salt og peber
Form kødet til små kødboller og drys dem med salt og peber. Skær brødet i små tern. Skær hvidløget i skiver og svits gyldne på panden i olie og tag op. Steg brødterningerne sprøde i lidt olie på panden og tag op. Steg kødbollerne på panden. Vend nykogt spaghetti med hvidløget og croutoner og server til kødbollerne. Drys persille over og server ketchup til.
Ketchup er ikke fy, fy skamme. Det er faktisk bare tomat, sukker, eddike og krydderier. Vend fx kyllingefilet med lidt ketchup, friskrevet ingefær og soya det sidste minutter på panden.