2 stk gedeost i olie
2 stk engelsk bøf
salat efter ønske
2 skiver godt brød
saft fra 1 lime
Varm lidt olie på en pande og steg kødet 3 - 4 minutter på hver side.
Krydr med salt og peber.
Tag kødet fra og lad det hvile lunt 5 minutter inden udskæring.
Læg osten med det olie der hænger ved på brødene.
Gratiner dem under en varm grill indtil de begynder at smelte.
Vend salaten med saft fra lime, lidt salt og olivenolie.
Server til tynde skiver af de gode bøffer.