2500 g frosne brombær
2 spsk sukker
1 spand hvide marinerede sild i stk
Hæld væden fra sildene og lad dem dryppe af.
Brombær hældes i en gryde og røres sammen til de er tøet og trykkes let til mos med ca 2 spsk sukker - køles af og derefter vendes sildestykkerne i bærrene.
Skal stå og trække 4-5 timer.
Kan laves i mindre portioner