1 broccoli
4 æg
1 ½ dl fløde
salt, peber
*
4 store broccolibuketter koges møre og lægges op i 4 smurte forme.
Æg og fløde piskes sammen, smages til med salt, peber og reven muskatnød.
Æggemassen hældes over broccolien.
Bages i 150°C varm ovn i ca. 45 min.