4 halve stykker rugbrød
400 g skrabet mør oksefilet
8 tsk fint hakkede løg
4 løgringe
4 æggeblommer
kapers
revet peberrod
På de smurte brødstykker lægges oksefilet, der er skrabet eller hakket.
I en løgring lægges en æggeblomme, der kranses med hakket løg, kapers og revet peberrod.