Sunde mellemmåltider er ofte forsømt!
Såvel til kolesterolsænkende som til almindelig sund mad bør mellemmåltider altid indgå. Det er ikke meningen, man skal spise mere, man skal blot fordele maden på flere måltider.
Hvorfor nu det?
Jo - det er sundere at fordele maden på 5 til 6 små måltider end få store, bl.a. fordi man ellers let kommer til at spise eller drikke forkerte ting, når der går lang tid mellem måltiderne. Ofte bliver det slik, snacks, kager eller større mængder øl og spiritus, som man ubevidst føler trang til, når man er »gammelsulten«. Det går også bedre med indkøb og madlavning, når sulten ikke er for stor.
Eksempler på gode mellemmåltider
- 1 stk frisk frugt og/eller rå grønsager
- 1 gulerod og 1 glas minimælk/skummetmælk/kærnemælk
- ½ stk rugbrød med rygeost 5 % og purløg
- 1 grahamssandwich med kommenost 20 % og 1 tomat
- 1-2 grahamsskorper med hvidskimmelost 10 % med agurkeskiver
- 1 portion råkost og 1 glas mini-/kærne-/skummetmælk
- 1 portion havregryn med mini-/skummetmælk
- 1 grovbolle med hytteost eller marmelade samt 1 gulerod
- 1 rugbrødssandwich med 1 skive mager ost på max. 30 % og peberfrugt
- 1-2 stk knækbrød med kvark 5% med skiver af tomat og agurk
- »TV-anretning« med små stykker af frisk frugt og grønsager
Se endvidere forslag til morgenmad og frokost, da meget derfra kan bruges som mellemmåltider. Brødet kan smøres med eller uden fedtstof. Husk også at få noget at drikke i løbet af dagen, ikke kun kaffe og te, men gerne vand, kurvand, kildevand, urtete og tyndt saftevand, evt. med tynde skiver af citron eller appelsin.