2-4 cl cognac eller brandy
1 pasteuriseret æggeblomme 2 tsk. honning
2 dl sødmælk
½ stang vanilje
Pisk cognac, æggeblomme og honning sammen i en skål.
Varm mælken op med korn og resten af vaniljestangen, "skal ikke koge".
Fjern vaniljestangen, og pisk mælken i æggemassen.
Fordel drikken i 2 varme glas, og server den straks.
