4-6 kyllingelår
salt og peber
Sauce:
5 tsk chili
2 tsk spidskommen
2 dl sød chilisauce
½ dl rørsukker
3 spsk balsamico
2 spsk appelsinjuice
2 tsk reven appelsinskal
Klargør en grill.
Krydr kyllingelårene med salt og peber.
Grill lårene i 12 min. De vendes regelmæssigt undervejs.
Rist imens chili og kommen i en tør gryde.
Efter ca. 1 min. tilsættes chilisauce, rørsukker, balsamico, appelsinjuice og -skal.
Bring saucen i kog, skru ned for varmen og lad saucen simre i 6 min.
Brug nu halvdelen af saucen til at hælde på kyllingelårene, som grilles i yderligere 15 min.
Lårene serveres med resten af saucen.