250 g
200 g smør bdt persille
1 bdt estragon
1 fed hvidløg
salt og peber
saft fra ½ citron
Blødgør smørret. Hak persille, estragon og hvidløg.
Bland krydderurter og hvidløg i smørret, og smag til med salt, peber og citronsaft.
Spænd smørret op i film som en pølse og stil den på køl.