(4 personer)
12 kammuslinger i skal
12 petit clams (store hjertemuslinger)
1 citron
Åbn kammuslingerne og befri muslingerne for rogn og tarmsæk.
Læg muslingerne tilbage i skallerne og krydr med salt og peber.
Bind låget fast med våd snor, så muslingen igen er hel.
Skur hjertemuslingerne rene.
Stil kammuslinger og hjertemuslinger direkte på den varme havegrill. Efter få minutter vil de automatisk åbne sig og være klar til servering.
Server med citron og fx. en god Caesar salad.