4 træspid
2 kyllingebryster
1 dl honning
Saft af 1 citron
Salt, peber
Champignonpickles:
150 g champignon
70 g sukker
1 dl rødvinseddikke
2 dl porter
l fed hvidløg
2 laurbærblade
Salt
Skær kyllingebrysterne i 4 stykker hver og mariner i honning og citronsaft i ca. en ½ time.
Grill på en varm grill og krydr med salt og peber.
Champignon pickles:
Rens champignonerne og skær i kvarter.
Kog porteren op med eddike, salt, sukker, laurbærblade og hvidløg.
Tilsæt champignonerne og giv et opkog.
Kom på sylteglas.